Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 Portionen
Zutaten
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Milch200 g
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Wasser160 g
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1 ½ Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)Gemüsebouillon Paste1 ½ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer, gemahlen½ TL
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Kurkuma, getrocknet, gemahlen1 Msp.
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Senf2 TL
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Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (2 cm)300 g
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Wasser zum Pochieren3 l
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Essig4 EL
-
Eier sehr frisch (siehe Tipp)8
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Mangold, weiss in feinen Streifen (1 cm)400 g
Nährwerte pro 1 Portion
Brennwert
270 kcal /
1128 kJ
Eiweiß
19 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoffe
4.4 g
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