Korean Beef Sauté

Korean Beef Sauté

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

2 portions

Zutaten

garlic cloves
3
fresh ginger peeled, sliced
½ oz
Bosc pear peeled, in pieces
3 oz
3 oz D'Anjou pear, peeled, in pieces
soy sauce
2 oz
brown sugar
1 ½ oz
sesame oil
½ oz
Korean chili paste (gochujang)
½ oz
cornstarch
1 tbsp
freshly ground black pepper
1 pinch
yellow onion halved, thinly sliced
4 oz
prime ribeye steak partially frozen (see Tip)
16 oz
vegetable oil divided
1 oz
sesame seeds to garnish
fresh cilantro leaves to garnish

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 696 kcal / 2912 kJ

Eiweiß 50 g

Fett 50 g

Kohlenhydrate 13 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 14 g

Natrium 544 mg

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