Schwarzwälder Kirschrolle

Name: Schwarzwälder Kirschrolle
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Scheiben
Ingredients: 4 Eier; 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht; 140 g Zucker; 20 g Kakaopulver; 140 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Glas Sauerkirschen; 500 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett; 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht; 2 - 3 EL Kirschwasser; 50 g Schokoladenraspeln

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 12 Scheiben

Zutaten

4 Eier
1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
140 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen des Geschirrtuches
20 g Kakaopulver
140 g Mehl
1 TL Backpulver

1 Glas Sauerkirschen (680 g)
500 g fettreduzierte Sahnealternative, 19% Fett z.B. Rama Cremefine zum Schlagen
2 EL Vanillezucker, selbst gemacht
2 - 3 EL Kirschwasser zum Beträufeln
50 g Schokoladenraspeln (2 EL)

Nährwerte: pro 1 Scheibe
Brennwert: 198 kcal / 829 kJ
Eiweiß: 5 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 31 g
Ballaststoffe: 1.7 g