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Schupfnudeln
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std.
6 Portionen
Zutaten
-
Wasser und mehr zum Kochen500 g
-
mehlig kochende Kartoffeln mit Schale, ggf. halbiert800 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen220 g
-
Eigelb2
-
Salz und mehr zum Kochen1 TL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
7 g
Brennwert
1017 kJ /
242 kcal
Fett
3 g
Ballaststoffe
2.5 g
Kohlenhydrate
46 g
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Kartoffeln satt
14 Rezepte
Deutschland
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