Russischer Salat "Vinaigrette"

Russischer Salat "Vinaigrette"

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend ungeschält
400 g
Rote Bete ungeschält
200 g
Gewürzgurken (z. B. Salzdillgurken von Dovgan)
80 g
Zwiebel halbiert
1
Sonnenblumenöl
30 g
Salz
½ TL
Erbsen, aus der Dose abgetropft
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 815 kJ / 195 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 5.5 g

Kohlenhydrate 24 g

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