Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Roladki
- ½ pomarańczy, ekologicznej
- 150 g filetów z piersi kurczaka, pokrojonych na kawałki
- 70 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ¾ łyżeczki rozmarynu, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- 1 ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 720 g polędwiczek z cielęciny (6 szt., 120 g każda), rozbitych na 2-3 mm kotlety
- 1 łyżeczka czosnku, granulowanego
Sos i dodatki
- 200 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego (z ok. 4 pomarańczy)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oliwy z oliwek
- 3 łyżki masła
- 300 g wody
- 400 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
- 300 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
- 400 g bobu, mrożonego (patrz wskazówka)
- ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- ½ łyżeczki soli, plus opcjonalnie dodatkowa ilość do podania warzyw
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1628.7 kJ / 389 kcal
- Eiweiß
- 37.2 g
- Kohlenhydrate
- 32.2 g
- Fett
- 15.7 g
- Ballaststoffe
- 8.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gulasz z sarniny z czekoladą
9sa 30 dk
Zupa ogórkowa z szaszłykami z krewetek
35min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1 Std. 30 Min
Polędwica wołowa z warzywami
50 Min
Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem
20p
Purée z kapusty i kasztanów
35min
Wieprzowina w sosie pomarańczowym
1h
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
1h 35min
Kotlety schabowe z kością (sous-vide) i sałatka jabłkowa (z osłoną noża miksującego)
2h 40min
Marynowane roladki z indyka z rozmarynem
4h 55min
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Bułeczki drożdżowe z truskawkami
1h 10min