Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Panna cotta con salsa al caramello
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 6 Std. 20 Min
12 porzioni
Zutaten
Panna cotta
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di panna (min. 30% di grassi)750 g
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di latte100 g
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di zucchero100 g
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stecca di vaniglia i semini1
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di gelatina in fogli ammollata in 75 g di acqua fredda15 g
Salsa al caramello
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250 g di zucchero grezzodi zucchero250 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 - 250 g
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di acqua1030 g
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di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)30 g
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di succo di limone, spremuto fresco1 cucchiaino
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di aceto1 cucchiaio
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
71.5 kcal /
299.2 kJ
Eiweiß
2.5 g
Fett
92.9 g
Kohlenhydrate
9.6 g
