Geräte und Zubehör
Caramel toffees
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
75 pieces
Zutaten
-
white sugar315 g
-
water1030 g
-
pouring (whipping) cream250 g
-
butter chilled and cut into pieces (no smaller than 2-3 cm)80 g
-
lemon juice (see Tips)1 tsp
-
natural vanilla extract (optional)1 - 2 tsp
-
sea salt flakes or mixed seeds (optional)1 - 2 tsp
-
vinegar50 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
60 mg
Eiweiß
0.1 g
Brennwert
152.9 kJ /
36.7 kcal
Fett
2.1 g
Ballaststoffe
0 g
gesättigte Fettsäuren
1.4 g
Kohlenhydrate
4.3 g
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