Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

4.4 9 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 29 Std. 10 Min

18 portions

Zutaten

Vanilla coconut icing

blanched almonds
175 g
water
700 g
coconut cream
200 g
pure maple syrup
50 g
honey
20 g
agar agar
1 ½ tsp
cornflour
1 ½ tbsp
raw cacao butter
30 g
vanilla bean paste
1 ½ tsp

Cupcakes

raw sugar
150 g
plain flour
200 g
Dutch cocoa powder
40 g
baking powder
2 tsp
eggs
4
grapeseed oil
140 g
vanilla bean paste
2 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 61 mg

Eiweiß 5.4 g

Brennwert 1174.6 kJ / 279.7 kcal

Fett 19.2 g

Ballaststoffe 1.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 22.6 g

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