Vanilleglace mit gesalzenem Karamel

4.2 15 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 14 Std.

8 Portionen

Zutaten

Salzige Karamelsauce

Zucker
250 g
250 g Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
Vollrahm
200 g
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Salz
1 TL
Essig
50 g

Glacecreme

Vanillestängel nur die Samen
½
Vollmilch
600 g
Vollrahm
200 g
Zucker
30 g
Eigelbe
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2034 kJ / 486 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 40 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Choche wiä no niä. 203 Rezepte
Schweiz

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Rezepte
Schweiz

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salz-Karamell-Toffees

Salz-Karamell-Toffees

1 Std. 45 Min

Café-de-Paris

Café-de-Paris

30 Min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Karamell-Bonbons

Karamell-Bonbons

2 Std.

Vanilleglace

Vanilleglace

12 Std.

Nidletäfeli

Nidletäfeli

2 Std.

Emmentaler Meringues

Emmentaler Meringues

2 Std. 15 Min

Bündner Capuns

Bündner Capuns

35 Min

Bananen-Glace (Nicecream)

Bananen-Glace (Nicecream)

5 Min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4 Std. 50 Min

Fischknusperli mit Tartarsauce

Fischknusperli mit Tartarsauce

50 Min

Toblerone®-Mousse

Toblerone®-Mousse

3 Std. 10 Min