Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 porzioni

Eiweiß 151 g

Brennwert 18579 kJ / 4486 kcal

Fett 345 g

Kohlenhydrate 158 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buon appetito Svizzera! 96 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tartare di verdure

25 Min

Girelle al burro di arachidi e mirtilli

Keine Bewertungen

Chimichurri - salsa alle erbe argentina

3 Std. 10 Min

Mississippi Cake chiara

1 Std. 15 Min

Marzapane

1 Std. 10 Min

Cake al limone

1 Std. 5 Min

Manzo alla Stroganoff

45 Min

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

55 Min

Involtini primavera

55 Min

Panini farciti al salmone e cavolo cinese

15 Min

Fagioli stufati (Boston Baked Beans)

20 Min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50 Min