Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 9 Std. 50 Min
8 portions
Zutaten
Salted white chocolate ice cream
-
sugar175 g
-
water250 g
-
white chocolate broken into pieces500 g
-
egg yolks8
-
pouring (whipping) cream (see Tips)500 g
-
salt1 pinch
Date, orange and olive oil cake
-
olive oil for greasing
-
orange zest only, no white pith1
-
lemon zest only, no white pith1
-
panko breadcrumbs50 g
-
almonds125 g
-
caster sugar125 g
-
ras el hanout (see Tips)1 tsp
-
baking powder1 tsp
-
eggs4
-
freshly squeezed lemon juice40 g
-
freshly squeezed orange juice80 g
-
white sugar55 g
-
pitted Medjool dates6
-
cinnamon quill1
-
cardamom pods8 - 10
-
star anise2
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
222.3 mg
Eiweiß
16.8 g
Brennwert
5038.3 kJ /
1199.6 kcal
Fett
84.8 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
34.2 g
Kohlenhydrate
98.3 g
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