Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std.
4 portions
Zutaten
Manti dough
-
baker's flour plus extra for dusting250 g
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baker's flour250 g
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egg1
-
water125 g
Wagyu beef and sauce
-
beef wagyu, partially frozen, cut into pieces (2 cm)100 g
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Aleppo pepper plus extra to serve (see Tips)1 pinch
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garlic cloves2
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Greek-style natural yoghurt200 g
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salt1 tsp
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water for boiling
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unsalted butter20 g
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Turkish sausage (sucuk) cut into pieces (see Tips)100 g
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frozen peas100 g
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cocktail pickled onions100 g
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capsicum paste (see Tips)50 g
-
fresh mint leaves10
-
Aleppo pepper to serve
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
462.4 kcal /
1942.1 kJ
Eiweiß
22.1 g
Fett
17 g
Kohlenhydrate
52.3 g
Ballaststoffe
5.2 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Natrium
1519.9 mg
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