Torta rustica ai frutti rossi (per 2 persone)

Impasto

• 140 g di farina tipo 00
• ½ cucchiaino di sale
• 50 g di olio di semi di girasole
• 60 g di latte

Ripieno

• 120 g di ciliegie snocciolate, a metà
• 100 g di lamponi
• 60 g di zucchero
• 2 cucchiaini colmi di amido di mais (maizena)
• 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco

Glassa

• 3 cucchiai di zucchero a velo
• 1 cucchiaio di acqua