Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 doses

Zutaten

água
800 g
sal
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
700 g
bacalhau demolhado
400 g
ovos
4
azeite
180 g
cebola cortada em pedaços
600 g
dentes de alho
2
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 4771.8 mg

Eiweiß 49.4 g

Brennwert 2661 kJ / 636 kcal

Fett 34.6 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 30.4 g

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