Geräte und Zubehör
Sardine and Pea Pilaf
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
red onions quartered100 g
-
olive oil20 g
-
sultanas2 Tbsp
-
preserved red peppers cut in pieces200 g
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garlic cloves2
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sweet paprika2 tsp
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dried fennel seeds2 tsp
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dried mint1 pinch
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basmati rice rinsed300 g
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water boiling, plus extra for soaking700 g
-
fish stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
cinnamon stick1
-
tinned sardines in oil drained (2 x 120 g tins)200 g
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frozen green peas200 g
-
fine sea salt to taste
-
ground black pepper to taste
-
lemon juice to taste
-
flaked almonds, toasted for sprinkling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
21 g
Brennwert
2157 kJ /
512 kcal
Fett
14 g
Kohlenhydrate
74 g
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