Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Asparagus and Mango Salad
Zutaten
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water500 g
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fine sea salt plus ½ tsp1 Tbsp
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asparagus lower stems peeled800 g
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fresh chilli halved, deseeded1
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red onions quartered100 g
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sunflower oil30 g
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white wine vinegar20 g
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lime juice20 g
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sugar½ tsp
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ground black pepper¼ tsp
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ripe mangoes cut in pieces (3 cm)500 g
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curly endive cut in pieces (5 cm)100 g
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fresh mint leaves only2 sprigs
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160 g smoked turkey breast, sliced (5 mm)smoked goose breast, skin on sliced (5 mm)160 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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