Potato Curry (Ala Hodi)

Potato Curry (Ala Hodi)

4.2 6 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

water
600 g
potatoes peeled and cut in pieces (2-3 cm)
1000 g
onion
½
garlic cloves
2
bird's eye chillies, fresh halved, deseeded if preferred
2
pandan leaf tied in a knot
1
fenugreek seeds
½ tsp
cinnamon stick
1
ground turmeric
¼ tsp
fresh curry leaves
5
coconut milk
100 g
coconut cream
100 g
fine sea salt
1 tsp
lime juice to taste
1 - 2 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g

Brennwert 774 kJ / 184 kcal

Fett 6 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 24 g

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