Curry warzywne z ryżem

4.0 259 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porcji

Zutaten

1200 g wody
2 łyżeczki soli
300 g ryżu
200 g marchewki pokrojonej w 2 mm plastry
200 g pora pokrojonego w 2-3 mm plastry
200 g bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
400 g cukinii pokrojonej na 3 cm kawałki
150 - 200 g żółtej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
300 g cebuli przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
60 g oliwy z oliwek
100 - 150 g pomidora pokrojonego w ćwiartki
5 - 10 g kolendry, świeżej tylko liście
100 g białego wina

100 g wody
200 g mleka kokosowego
1 ½ łyżki curry, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1 łyżeczka anyżu, mielonego
1 łyżeczka kardamonu, mielonego
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porcję

Eiweiß 9 g

Brennwert 1735 kJ / 416 kcal

Fett 17 g

Kohlenhydrate 53 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

JEST NAS WIELU 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chłodnik ogórkowy z jogurtem naturalnym i awokado

40min

Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców

25min

Spaghetti z cukinią z sosem pomidorowym i gorgonzolą (TM5, TM6)

40min

Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung

50min

Makaron z cukinii z tuńczykiem i suszonymi pomidorami

25min

Krewetki Kung Pao

45min

Curry z kurczaka z dynią i pieczarkami

1h

Purée ziemniaczane z groszkiem i mięta

45min

Pesto pomidorowe

15min

Frittata niskowęglowodanowa

40min

Purée z kalafiora i selera

40min

Orientalna zupa z owocami morza

40min