Arroz de marisco

Arroz de marisco

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • spicchio di aglio
    1
  • di acqua
    500 g
  • di cozze fresche pulite
    800 g
  • scalogno a metà (30 g circa)
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
    320 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    1 pizzico
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di calamari freschi puliti e a striscioline
    200 g
  • di coriandolo in polvere
    1 pizzico
  • di concentrato di pomodoro
    1 cucchiaino colmo
  • di gamberetti freschi sgusciati
    200 g
  • di pomodori ciliegino a metà
    100 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 556.2 kcal / 2327.2 kJ
Eiweiß 42.8 g
Fett 14.2 g
Kohlenhydrate 76 g
Ballaststoffe 0.9 g

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