Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.8 4 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 923 kcal / 3880 kJ

Eiweiß 86.3 g

Fett 45.5 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Ballaststoffe 9.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Wraps di verdure lemongrass e lime

Wraps di verdure lemongrass e lime

40 Min

Ramen giapponese

Ramen giapponese

Keine Bewertungen

Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)

Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)

Keine Bewertungen

Chana masala

Chana masala

45 Min

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

Zuppa speziata alle patate dolci e cavolo riccio

40 Min

Mixiote de pollo

Mixiote de pollo

55 Min

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

45 Min

Ramen

Ramen

14 Std. 30 Min

Ramen giapponese

Ramen giapponese

1 Std. 40 Min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1 Std.

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 Min

Cous cous marocchino

Cous cous marocchino

50 Min