Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

4.5 6 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 porzioni

Zutaten

Pollo

1 pollo intero, con la pelle (circa 1.2 kg)
1 limone preferibilmente biologico, a metà
150 g di cipolla in quarti
3 spicchi di aglio
2 cm di radice fresca di zenzero pelata
3 cipollotti a pezzettini
3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
2 cucchiai di miso
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaio di mirin

Terminare la preparazione

150 g di cipolla a metà
1 peperoncino piccante rosso fresco, senza semi
3 - 4 funghi shiitake secchi a fettine
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cucchiaio di dado per brodo di pollo
1550 g di acqua
4 uova grandi con il guscio
400 g di udon ammollati
120 g di carote pelate e a rondelle (1 cm)
100 - 150 g di pannocchie di mais baby a metà
150 - 200 g di broccoletti a pezzi (4-5 cm)
1 - 2 cucchiaini di sale
1 cipollotto a pezzettini
2 - 3 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate
1 cucchiaio di scalogno fritto croccante
alga nori a striscioline q.b.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 86.3 g

Brennwert 3880 kJ / 923 kcal

Fett 45.5 g

Ballaststoffe 9.6 g

Kohlenhydrate 38.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Tutto completo 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo katsu con curry e riso

1 Std. 40 Min

Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale

50 Min

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 Std. 40 Min

Pollo, riso e verdure al vapore con salsa alla senape

1 Std. 25 Min

Chicken Ramen

14 Std. 40 Min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40 Min

Riso pilaf con vitello

1 Std. 50 Min

Pollo alla Cantonese con verdure

25 Min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6 Std. 30 Min

Zuppa di pollo e cavolfiori

40 Min

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9 Std. 15 Min

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40 Min