Pastel Azteca low carb

Pastel Azteca low carb

4.5 146 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
8 porciones

Zutaten

  • de queso mozzarella fresco, en trozos
    225 g
  • de jitomate guaje (aprox. 6 piezas), asados en el comal
    700 g
  • de cebolla en trozo, asada en el comal
    100 g
  • dientes de ajo con cáscara, asados en el comal
    2
  • chiles serranos chicos, asados en el comal, sin tallo
    1 - 2
  • de sal fina o al gusto
    1 cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    ¼ cdita
  • de aceite vegetal
    20 g
  • de pechuga de pollo en cubos (3 cm)
    500 g
  • de calabacita grande, en rebanadas a lo largo (3 mm de grosor)
    400 - 450 g
  • jocoque para acompañar

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 213 kcal / 895 kJ
Eiweiß 23 g
Fett 10 g
Kohlenhydrate 9 g
Ballaststoffe 2 g

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