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Chocolate Avocado Cake (Bill Yosses)

Chocolate Avocado Cake (Bill Yosses)
3.5 4 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
10 portions
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Zutaten

Cake
  • non-stick cooking spray
  • large eggs room temperature
    4
  • organic cane sugar
    4 oz
  • dark chocolate (70%) in pieces
    8 oz
  • vegetable oil
    4 oz
  • avocado peeled, pitted (approx. 1 md.)
    4 ½ oz
  • cream of tartar
    ¼ tsp
  • water to fill roasting pan (1 in.)
Raspberry Whipped Cream
  • confectioners sugar
    1 tbsp
  • freeze-dried raspberries
    3 tbsp
  • heavy whipping cream chilled
    8 oz
  • unsweetened cocoa powder to dust
  • fresh raspberries to garnish, to taste
    20 - 25
  • edible gold leaf to garnish

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5 g
Brennwert 1720 kJ / 411 kcal
Fett 33 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 25 g

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