Foie gras de rață

Foie gras de rață

4.0 4 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 72 Std.

6 porții

Zutaten

ficat de rață, crud (500-600 g)
1
coniac
4 linguri
sare
2 linguriță
piper 5 arome sau după gust
2 priză
apă
800 g
cuburi de gheață și multă apă rece
300 - 400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 8 g

Brennwert 3576 kJ / 869 kcal

Fett 88 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Bucătărie franceză 15 Rezepte
International

Oh là là ! Preparate franțuzești 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Supă cremă de ardei gras

20 Min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1 Std.

Gem de ananas cu ghimbir

40 Min

Sos Beurre Blanc

20 Min

Sos Bordelaise

55 Min

Rulouri de pancetta cu umplutură de caise (Australia)

Keine Bewertungen

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Cremă de mere

2 Std. 30 Min

Supă de pui cu tăiței

1 Std. 35 Min

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35 Min

Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi

5 Std. 15 Min

Supă cremă de roșii

25 Min