Springe zum Hauptinhalt Suchen
Roscón adikosh

Roscón adikosh
4.5 29 Bewertungen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 8 Std.
12 raciones
Kostenlos registrieren

Zutaten

Merengues
  • 1 clara de huevo
  • 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (optional) (rojo, verde, etc.)
  • 1 pellizco de cremor tártaro (optional)
  • 50 g de azúcar glas
  • ¼ de cucharadita de vinagre
  • ¼ de cucharadita de vainilla líquida
  • colorante alimentario (optional) (rojo, verde, etc.)
Roscón
  • 70 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 290 g de harina de fuerza
  • 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 30 g de mantequilla
  • 2 huevos (1 batido para pincelar)
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de agua de azahar
  • 1 pellizco de sal
  • 1 huevo batido
Crema de mascarpone
  • 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
  • 200 - 250 g de leche condensada
  • 500 g de queso mascarpone
Decoración
  • 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
  • 3 - 4 rodajas de naranja confitada
  • 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
  • 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
  • 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
  • 3 - 4 marrons glacés
  • 4 - 5 alquequenjes
  • 12 uvas
  • 4 - 6 moras frescas
  • 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
  • 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.1 g
Brennwert 2386 kJ / 570 kcal
Fett 41.4 g
Ballaststoffe 1.2 g
Kohlenhydrate 42.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Érase una vez... 40 Navidades juntos 40 Rezepte
Spanien
Especial roscones 16 Rezepte
Spanien
Revista Thermomix nº 158 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Mokamisú

3.7(3)

3h 15min

Erizos de chocolate

4.3(12)

2h 30min

Tronquitos de turrón

4.2(19)

1h 40min

Bizcochitos puntos de chocolate

3.3(18)

1h 40min

Tarta de queso con cerezas y fresas

4.3(20)

5h 45min

Pastas sombreros de bruja

4.4(5)

1h 45min

Hojaldres de almendra

3.4(5)

30min

Nigiri de chocolate blanco con gelatina de frambuesa

4.6(17)

4h 40min

Helado de brownie

4.4(18)

5h 40min

Tarta huerto de zanahorias

4.5(13)

1h

Costrada de Aoiz (Navarra)

4.6(41)

2h

Yogur con coulis de fresa y virutas de chocolate

4.2(27)

13h