Costrada de Aoiz (Navarra)

Costrada de Aoiz (Navarra)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

10 raciones

Zutaten

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
50 g de harina de repostería
100 g de azúcar

Masa

6 de yemas de huevo
200 g de azúcar
200 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos

200 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente, en trozos
1 cucharada de licor de anís
200 g de harina de repostería

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 51.7 mg

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1926 kJ / 460 kcal

Fett 25.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 13.2 g

Kohlenhydrate 50.4 g

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