Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.6 50 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

8 porciones

Zutaten

Carne

1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
1 cda de aceite de oliva
1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1100 g de agua

Salsa de chile guajillo y mango

60 g aceite de oliva

60 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate saladet
100 g de tomate verde
7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
2 clavos de olor
5 pimientas gordas
300 - 400 g de caldo de pollo
300 g de mango solamente la pulpa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 28 g

Brennwert 1355 kJ / 323 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

PARA COCINAR Y GOZAR 16 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Sopa de albóndigas

50 Min

Pescado con salsa de aguacate, pasta primavera y plátanos con cajeta

30 Min

Guarnición de calabacitas con elote

30 Min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 Min

Fettuccini con pollo y chícharos

35 Min

Filete de res en salsa de chile morita

40 Min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25 Min

Taquitos de pescado con mayonesa de alcaparras

45 Min

Sopecitos de nopal y pollo

1 Std. 10 Min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45 Min

Sopa de garbanzos con nopales

50 Min

Ensalada de betabel

1 Std. 10 Min