Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Salmon kebabs with coriander chilli mayonnaise
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
Marinade
-
lemon zested, no white pith and juiced (approx. 40 g juice)1
-
fresh long green chilli trimmed and deseeded, if preferred1
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garlic cloves2
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piece fresh ginger peeled2 cm
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fresh coriander leaves only2 sprigs
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natural yoghurt100 g
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ground turmeric½ tsp
-
Kashmiri chilli powder (see Tips)1 tsp
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fresh boneless, skinless salmon fillet cut into wide strips (4 cm)600 g
Coriander chilli mayonnaise
-
fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves only30 g
-
fresh long green chillies trimmed and deseeded, if preferred1 - 2
-
mayonnaise (see Tips)150 g
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lemon juice (approx. 1 lemon)40 g
-
ground cumin½ tsp
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salt to season
-
ground black pepper to season
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continental cucumber cut into strips, to serve½
-
flatbread of choice, to serve (optional - see Tips)
Nährwerte pro 6 portions
Brennwert
2625.8 kcal /
11028.5 kJ
Eiweiß
133.8 g
Fett
220.3 g
Kohlenhydrate
26.2 g
Ballaststoffe
13.1 g
gesättigte Fettsäuren
40.2 g
Natrium
1812.4 mg
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