Bananennussbrot

Name: Bananennussbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 14 Stücke
Ingredients: 90 g Butter; 300 g Weizenmehl, universal; 2 - 3 TL Backpulver; 80 - 100 g dunkle Schokolade; 450 g Bananen; 50 g Buttermilch; 120 g Feinkristallzucker; 10 g Vanillezucker; ¼ TL Salz; 1 TL Zimt, gemahlen; 1 Ei (Größe M); 30 g Walnüsse

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 10 Min

Portionen 14 Stücke

Zutaten

90 g Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
300 g Weizenmehl, universal und etwas mehr zum Ausstreuen
2 - 3 TL Backpulver
80 - 100 g dunkle Schokolade in Stücken
450 g Bananen sehr reif (siehe Tipp), geschält, in Stücken (ca. 5-6 Stück) und 1 Banane zur Dekoration
50 g Buttermilch
120 g Feinkristallzucker
10 g Vanillezucker
¼ TL Salz
1 TL Zimt, gemahlen
1 Ei (Größe M)
30 g Walnüsse halbiert und etwas mehr zur Dekoration

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 311 kcal / 1302 kJ
Eiweiß: 6 g
Fett: 9 g
Kohlenhydrate: 52 g
Ballaststoffe: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g