Frittata z fasolką, papryką i chorizo

Name: Frittata z fasolką, papryką i chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; wrząca woda; 60 - 80 g cebuli szalotki; 180 - 200 g czerwonej papryki; 15 g oleju rzepakowego; 4 jajka; 30 g mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka sosu sojowego; ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; ¼ łyżeczki chili, mielonego; ½ łyżeczki soli; 100 g kiełbasy chorizo; 500 g wody

4.6 ( 145 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

100 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki
oder 100 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej pokrojonej na 2-2,5 cm kawałki, uprzednio rozmrożonej
wrząca woda ilość do sparzenia fasolki
60 - 80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
180 - 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
15 g oleju rzepakowego
4 jajka rozm. M
30 g mąki kukurydzianej Melvit
5 g kolendry, świeżej tylko liście (optional)
1 łyżeczka sosu sojowego
½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki chili, mielonego
½ łyżeczki soli
100 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 1 cm kostkę
500 g wody

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 234.5 kcal / 981.8 kJ
Eiweiß: 14.2 g
Fett: 15.2 g
Kohlenhydrate: 13 g
Ballaststoffe: 2.8 g