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Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
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Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
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Zutaten

  • 2 magrets de canard avec la peau (environ 350 g chacun)
  • 3 gousses d'ail
  • 15 g gingembres frais
  • 4 oranges à jus pelées à vif
  • 3 c. à soupe de miel
  • 50 g de sauce de soja douce
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g d'eau
  • 4 c. à soupe de graines de sésame

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 49 g
Brennwert 2109 kJ / 503 kcal
Fett 10 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 26 g

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Auch enthalten in

Papillotes saveurs 9 Rezepte
Frankreich

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