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Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 portions
Zutaten
-
2 magrets de canard avec la peau (environ 350 g chacun)
-
3 gousses d'ail
-
15 g gingembres frais
-
4 oranges à jus pelées à vif
-
3 c. à soupe de miel
-
50 g de sauce de soja douce
-
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
200 g d'eau
-
4 c. à soupe de graines de sésame
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
49 g
Brennwert
2109 kJ /
503 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
26 g
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