Panecillos rellenos de setas - China

Panecillos rellenos de setas - China

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

18 unidades

Zutaten

Masa

240 g de agua
40 g de azúcar glas
500 g de harina de trigo
½ cucharadita de sal
50 g de aceite de girasol

Relleno

400 g de apio en trozos
60 g de brotes de soja frescos
500 g de setas de cardo frescas en trozos
50 g de aceite de girasol
40 g salsa de soja
10 g de azúcar
½ cucharadita de pimienta molida
1 pellizco de cinco especias chinas en polvo (ver receta básica)
20 g de maicena

Montaje y horneado

harina de trigo para espolvorear
1 - 2 cucharadas de miel para pincelar
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo crudo para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 731 kJ / 174 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 25.4 g

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