Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

4.0 26 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 72 Std.

10 portions

Zutaten

500 g de foies de volaille
100 g de porto
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
2 échalotes coupées en deux
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
50 g d'eau tiède de préférence
1 œuf
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 crépine de porc (facultatif)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 663 kJ / 159 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Entrées de fêtes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Confiture allégée framboise-abricot sec

6hod.

Gelée de pomme à la vanille

6hod.

Pâté de campagne au foie gras

48hod.

Baba aux agrumes

8hod. 45min.

Liqueur de cassis

1440hod.

Ile flottante printanière et son cœur au trésor (Zone 4)

1hod. 45min.

Truffes chocolat-noisette

12hod.

Malakoff à la crème anglaise

25min.

Crème renversée au café

2hod.

Terrine de lapin aux herbes

24hod.

Confiture légère cerise-fraise

40min.

Terrine de campagne

4hod. 30min.