Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Pâté de lapin
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
10 portions
Zutaten
-
850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
-
200 g de lardons fumés
-
500 g de gorge de porc détaillée en dés
-
200 g d'oignons coupés en deux
-
200 g d'échalotes
-
10 brins de persil frais
-
2 branches de thym frais
-
5 feuilles de sauge fraîche (optional)
-
50 g de cognac
-
20 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
10 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 œuf
-
3 feuilles de laurier frais
-
1 crépine de porc
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
31.4 g
Brennwert
1447 kJ /
346 kcal
Fett
22.1 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
4.2 g
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