Joghurt-Beeren-Gugls mit Frischkäse-Topping

Name: Joghurt-Beeren-Gugls mit Frischkäse-Topping
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 40 g Mandeln, geschält; 150 g Weizenmehl, glatt; 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 150 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 3 Eier (Größe M); 100 g griechischer Joghurt (10% Fett); 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 80 g frische Beeren, gemischt; 80 g Staubzucker; 100 g Frischkäse

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 12 Stück

Zutaten

40 g Mandeln, geschält
150 g Weizenmehl, glatt
1 TL Backpulver
200 g Butter, weich, in Stücken
150 g Zucker
10 g Vanillezucker
3 Eier (Größe M), zimmerwarm
100 g griechischer Joghurt (10% Fett)
2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
80 g frische Beeren, gemischt (z. B. Ribisel, Heidelbeeren, Himbeeren), etwas mehr zum Dekorieren
80 g Staubzucker
100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)

Nährwerte: pro 1 Stück
Brennwert: 1387 kJ / 331 kcal
Eiweiß: 5 g
Kohlenhydrate: 31.1 g
Fett: 20.8 g
gesättigte Fettsäuren: 11.2 g
Ballaststoffe: 1.1 g