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Tartelette fine aux fraises et crème à la pistache
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte sablée à la pistache
- 20 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 70 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre demi-sel mou, et un peu pour les moules
- 25 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 2 c. à café de pâte de pistache
- 250 g de farine de blé
La crème d'amande à la pistache
- 50 g de beurre doux mou
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à café de pâte de pistache
Le nappage et la décoration
- 250 g de fraises émincées en fines lamelles
- 50 g de confiture de fraises ou autre fruit rouge
- 50 g d'eau
- 25 g de sucre en poudre
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 612 kcal / 2560 kJ
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 59 g
- Ballaststoffe
- 7 g
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