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Mini flan parisienne

Mini flan parisienne
5.0 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 9 Std.
40 pezzi
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Zutaten

Crema
  • 500 g di latte intero
  • 125 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 6 tuorli
  • 120 g zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 50 g di amido di mais (maizena)
Pasta frolla
  • 125 g zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti
  • 125 g di burro freddo a pezzi + q.b.
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo grande
Terminare la preparazione
  • 90 g di zucchero di canna

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 2 g
Brennwert 506 kJ / 121 kcal
Fett 5.3 g
Ballaststoffe 0.2 g
Kohlenhydrate 16.4 g

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Italien

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