Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Tandoori portobellos with creamy coconut raita
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
Creamy coconut raita
-
continental cucumber cut into pieces (approx. 4 cm)1
-
garlic clove1
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spring onion/shallot trimmed and cut into thirds1
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fresh mint leaves only5 sprigs
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coconut yoghurt (see Tips)200 g
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filtered water50 g
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lemon juice1 tbsp
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sugar½ tsp
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salt to taste1 - 2 pinches
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extra virgin olive oil1 tbsp
Tandoori portobellos
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extra virgin olive oil plus extra for greasing100 g
-
lime juice2 tbsp
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chilli powder2 tsp
-
ground cinnamon2 tsp
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cumin seeds2 tsp
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whole cloves4
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coriander seeds2 tsp
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black cardamom pod (optional - see Tips)1
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ground turmeric½ tsp
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tomato paste20 g
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piece fresh ginger peeled and cut into slices5 cm
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garlic cloves4
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salt to taste1 tsp
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coconut yoghurt (see Tips)100 g
-
fresh portobello mushrooms8
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
921.1 kcal /
3868.7 kJ
Eiweiß
8.9 g
Fett
89.8 g
Kohlenhydrate
16.4 g
Ballaststoffe
14.6 g
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