Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mushroom quinoa tartlets with truffle oil
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
24 portions
Zutaten
Pastry cases
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unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing80 g
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brown rice80 g
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buckwheat groats60 g
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quinoa50 g
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salt½ tsp
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xanthan gum1 ½ tsp
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egg1
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cold water40 g
Mushroom filling
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dried mushrooms (porcini, shiitake, etc)20 g
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boiling water for soaking
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garlic clove1
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olive oil2 tsp
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cream cheese60 g
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fresh chives finely chopped10 sprigs
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walnuts30 g
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salt1 - 2 pinches
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ground black pepper1 - 2 pinches
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truffle oil plus extra for drizzling2 tsp
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fresh mushrooms of choice, cut into slices150 g
-
fresh thyme leaves, for garnishing
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
80.7 kcal /
338.8 kJ
Eiweiß
1.7 g
Fett
5.8 g
Kohlenhydrate
5.6 g
Ballaststoffe
0 g
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