Choux craquelin con nata y fresas

Choux craquelin con nata y fresas

4.9 10 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 unidades

Zutaten

Masa craquelin

40 g de mantequilla en trozos
50 g de harina
50 g de azúcar moreno
1 pellizco de sal

Masa choux con craquelin

150 g de agua
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
2 cucharaditas de azúcar
120 g de harina
3 huevos (tamaño L)

Nata montada

750 g de nata (35% de grasa) muy fría
90 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje

24 - 36 fresas (aprox. 600 g) en trozos o mitades

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidad

Eiweiß 5.1 g

Brennwert 1755 kJ / 420 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1.3 g

Kohlenhydrate 29 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Food truck 83 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Piruletas de merengue

2h 30min

Milhojas con crema de vainilla

5h

Cake pops de chocolate

2h 30min

Barba de dragón

2h

Cinnamon rolls de calabaza

2h 15min

Cake pops muñeco de nieve

2h

Galletas de crema de cacao y avellanas

1h 30min

Pan dulce al azafrán

2h 30min

Cuernos de brioche

2h 30min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3h 50min

Cake pops

2h

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min