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Chicken Pastilla
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 portions
Zutaten
-
unsalted butter diced150 g
-
blanched almonds150 g
-
sugar to taste20 - 30 g
-
fresh parsley leaves3 Tbsp
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fresh coriander leaf (optional)3 Tbsp
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onions halved200 g
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saffron1 pinch
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ground cinnamon1 tsp
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ground ginger½ tsp
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ground coriander½ tsp
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fine sea salt1 ¼ tsp
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ground white pepper¼ tsp
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chicken breasts, skinless cut in pieces (approx. 2 cm)600 g
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water50 g
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1 tsp vegetable stock paste, homemadevegetable stock cube (for 0.5 l)½
-
medium eggs3
-
filo pastry8 sheets
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
26 g
Brennwert
2471 kJ /
590 kcal
Fett
46 g
Ballaststoffe
5 g
Kohlenhydrate
21 g
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