Brötchen
TM6 TM5

Brötchen
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Zutaten

  • 250 g Wasser und etwas mehr zum Besprühen
  • 25 g frische Hefe
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 250 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 2 TL Salz
Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
933 kJ / 223 kcal
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
45 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
2.6 g

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