Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

Tartelettes nordiques au poulet et à l'asperge

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

La pâte brisée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
80 g de beurre doux coupé en morceaux (2 cm)
50 g d'eau froide
1 pincée de sel marin

La garniture

80 g d'oignon coupé en morceaux
350 g d'escalope de poulet, sans peau taillée en lamelles (1 cm)
220 g d'eau
½ cube de bouillon de poule
1 feuille de laurier déshydratée
25 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g de farine de blé
150 g de lait
½ c. à café de sel marin à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g d'asperges blanches cuites et coupée en morceaux (2 cm)
1 c. à soupe de persil frais, équeuté et grossièrement haché

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 1122 kJ / 267 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 22 g

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Auch enthalten in

Hygge - saveurs du Nord 9 Rezepte
Frankreich

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