Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Malfatti de espinacas con setas
Zubereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 raciones
Zutaten
Malfatti de espinacas
-
200 g de agua
-
300 g de hojas de espinaca frescas
-
50 g de queso cremoso50 g de queso ricota
-
120 g de harina
-
1 huevo
-
60 g de queso parmesano rallado
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
2 pellizcos de nuez moscada molida
Setas
-
150 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
50 g de aceite de oliva
-
agua
-
150 g de setas shiitake frescas
-
150 g de setas portobello frescas en cuartos
-
150 g de champiñones frescos en cuartos
-
2 ½ - 3 ½ cucharaditas de sal
-
50 g de vino tinto
-
1 ramita de romero fresco (hojas)
-
1 pellizco de pimienta molida
Para servir
-
2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado (para espolvorear)
-
1 chorrito de nata (40-50 g)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
19.1 g
Brennwert
1658 kJ /
396.5 kcal
Fett
23.7 g
Ballaststoffe
5.8 g
Kohlenhydrate
26.6 g
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Espinacas
5 Rezepte
Spanien
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