Geräte und Zubehör
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Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 doses
Zutaten
Gnocchi
-
água mais q.b. p/ cozer1000 g
-
sal2 ½ c. chá de
-
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos400 g
-
pimenta1 pitada de
-
noz-moscada1 pitada de
-
farinha mais q.b. p/ polvilhar200 g
-
ovo1
Molho
-
chalota80 g
-
tomate seco, em óleo escorrido50 g
-
salva fresca3 folhas de
-
dentes de alho3
-
azeite40 g
-
tomate em pedaços500 g
-
10 g açúcar amareloaçúcar mascavado10 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta-de-caiena em pó1 pitada de
-
feijão-branco cozido escorrido250 g
-
crème fraîche100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
1416.4 mg
Eiweiß
11.6 g
Brennwert
1586.6 kJ /
379.2 kcal
Fett
11.7 g
Ballaststoffe
7.1 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
59.1 g
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