Crema reina de almendras

Crema reina de almendras

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

200 g de almendras crudas sin piel
250 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
1 diente de ajo
70 g de mantequilla
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de caldo de ave
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal
almendras laminadas tostadas (optional) (para espolvorear)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 9.3 g

Brennwert 2055.3 kJ / 491.7 kcal

Fett 48 g

Ballaststoffe 5.6 g

Kohlenhydrate 5.6 g

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