Kompatible Versionen
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1 oignon rouge en fines tranches
- 5 grains de poivre noir
- 1 œuf
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 75 g de farine de sarrasin
- 25 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 350 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- le zeste d'un citron vert, râpé et non traité
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g d'œufs de lump
- brins de ciboulette fraîche
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2435 kJ / 580 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 31 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tarama et ses miniblinis
1h 45min
Guacamole
5 min
Tartare de dorade et blinis
1h 35min
Guacamole
5 min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1 godz. 20 min
Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan
12h
Tarama aux œufs de cabillaud
1 godz. 15 min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Cromesquis de saint-nectaire
45 min
Rillettes aux deux saumons
3h 25 min
Ceviche de dorade
10min
Blinis au citron et à l'aneth
1h 35min