![Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B3B4A907-1410-41C7-84B2-8D44068F7F9F/Derivates/fa69e649-77e0-4d25-8ddc-0db27c18db7f.jpg)
Kompatible Versionen
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1 oignon rouge en fines tranches
- 5 grains de poivre noir
- 1 œuf
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 75 g de farine de sarrasin
- 25 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 350 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- le zeste d'un citron vert, râpé et non traité
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g d'œufs de lump
- brins de ciboulette fraîche
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2435 kJ / 580 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 31 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Guacamole
5 min
Gravlax de dorade au combava et gingembre
12u. 20min
Guacamole
25min
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12 Std. 30 Min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1h 30min
Tarama aux œufs de cabillaud
1u. 15min
Tahiné maison
25min
Tartare de dorade et blinis
1 Std. 35 Min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Saumon gravlax à la betterave
24h
Tarama et ses miniblinis
1u. 45min
Blinis au citron et à l'aneth
1 Std. 35 Min