Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Bisque de homard au paprika
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
-
1 carapace de homard (900 g env.)
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
70 g de cognac
-
120 g de vin blanc sec
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
200 g de carottes coupées en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
1 bouquet garni
-
850 g de fumet de poisson
-
1 c. à soupe rase de paprika
-
1 gousse de vanille fendue
-
1 c. à soupe bombée de concentré de tomate
-
2 pincées de piment en poudre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
25 g de fécule de maïs (Maïzena) délayée dans 2 c. à soupe d’eau froide
-
120 g de crème liquide entière
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
4 g
Brennwert
1082 kJ /
260 kcal
Fett
22 g
Kohlenhydrate
16 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals
14 Rezepte
Frankreich
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Sauce périgourdine
35 Min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 Std.
Sauce béarnaise
20 Min
Saumon gravlax
60 Std. 30 Min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24 Std. 20 Min
Shabu-Shabu (fondue japonaise)
1 Std.
Saumon gravlax à la betterave
24 Std.
Tarama aux œufs de cabillaud
1 Std. 15 Min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40 Min
Tempura de calamars
40 Min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12 Std.
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 Std. 5 Min