Tartare de légumes

Tartare de légumes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 portions

Zutaten

de carottes épluchées, en morceaux
350 g
de céleri-rave en morceaux
100 g
d'oignon coupé en deux
50 g
tomates séchées à l'huile égouttées
6
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de concentré de tomates
2 c. à soupe
de câpres au vinaigre, marinées rincées, égouttées
2 c. à soupe
de sambal oelek
1 - 2 c. à café
de pain de mie blanc
6 tranches
de salade verte pour décorer
30 g
échalote en fines rouelles, pour décorer
1
de vinaigre balsamique
2 c. à café

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 304 kcal / 1271 kJ

Eiweiß 8 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 36 g

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