Quick fruit sponge

Quick fruit sponge

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

8 portions

Zutaten

unsalted butter cut into pieces, plus extra for greasing
150 g
eggs
3
icing sugar plus extra for dusting
150 g
rhubarb (see Tip)
300 g
plain flour
250 g
baking powder
2 tsp
natural vanilla extract
1 tsp
milk
60 g
salt
1 pinch
raw sugar for sprinkling
2 tsp
whipped cream to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 142.2 mg

Eiweiß 7.4 g

Brennwert 1801.4 kJ / 428.9 kcal

Fett 23.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 14.3 g

Kohlenhydrate 48.1 g

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